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Receita de Frango assado ao suco de laranja

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 05/05/2007
1h 10m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 3155
Média: 1.4/5 (5 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango assado ao suco de laranja

  • 1 frango de cerca de 2 kg
  • 3 dentes de alho amassados
  • 200 ml de suco de laranja
  • 300 ml de água
  • 2 pacotinhos de tempero em pó para frango
  • 2 gemas
  • Sal a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango assado ao suco de laranja

  • Limpe o frango, lave bem as laranjas e raspe 2 unidades no ralador para soltar somente a cor verde das cascas
  • Esprema o suco e misture tudo: o tempero em pó, o alho amassado e as cascas raspadas o suco da laranja e a água
  • Tempere com sal a gosto e mergulhe o frango no molho com o peito virado para baixo para pegar mais tempero, faça isso um dia antes
  • No dia de assar, coloque o frango em uma panela de pressão grande com 200 ml do caldo com o peito virado para baixo, quando levantar fervura, deixe por somente 2 minutos na pressão
  • Tire o frango com cuidado e coloque em uma forma para assar, agora com o peito virado para cima e pincele-o com as gemas
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até ficar dourado
  • Fica macio e suculento
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