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Receita de Almôndegas de soja e frango

 Almôndegas de soja e frango
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 05/11/2008
1h 00m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1066
Média: 2.1/5 (9 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Almôndegas de soja e frango

  • 300 g de peito de frango (filé)
  • 2 xícaras de proteína de soja
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • Coentro, salsa e pimentão picados a gosto
  • Noz moscada ralada a gosto
  • Sal a gosto
  • 200 g de molho de tomate comprado pronto
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo da Receita :Almôndegas de soja e frango

  • Hidrate a soja e reserve
  • Corte o peito de frango em pedaços pequenos e bata no processador juntamente com a cebola o alho e o tomate (fica com a consistência de pasta)
  • Misture com a soja acrescentando o sal, a noz moscada, o coentro, a salsa e o pimentão
  • Forme as almôndegas e reserve
  • Numa panela coloque o azeite e a cebola para refogar acrescente o molho de tomate com um pouco de água
  • Leve ao fogo baixo até levantar fervura, acrescente as almôndegas e deixe-as cozinhar
  • Acrescente a ervilha minutos antes de tirar do fogo
  • Sirva com arros branco

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