Receita de Filé de frango no molho de mostarda

Modo de preparo da Receita :Filé de frango no molho de mostarda

Primeira parte do Molho de Mostarda:
1. Derreta a margarina em uma panela e junte o alho, frite até dourar
2. Junte a farinha de trigo e mexa até obter uma massinha (esse processo é bem rápido)
3. Coloque o leite e mexa até dar ponto de molho branco, junte a mostarda, mexa mais alguns segundos, desligue o fogo e reserve

Filé de Frango:
1. Tempere os bifes aproximadamente 1 hora antes de fritar com o tempero completo, açafrão, cominho, manjericão e o limão
2. Os temperos que citei nos ingredientes são os da minha preferência, então é meramente opcional a forma de temperar, faça como seu gosto, não dispense o manjericão
3. Leve o bacon ao fogo com 1 colher de margarina e um fio de óleo
4. Deixe o bacon soltar toda a gordura, quando ele estiver frito, retire boa parte dos pedacinhos e reserve
5. Use a gordura que ficou para fritar o frango até dourar
6. Arrume-os em um refratário, coloque os pedacinhos de bacon também e reserve

Segunda parte do Molho de Mostarda:
1. Leve o molho novamente ao fogo baixo
2. A gordurinha que sobrou na frigideira onde foi frito o bacon e o frango, misture ao molho, mexa e teste o sal, caso precise acrescente um pouco de sal a gosto
3. Desligue o fogo e junte uma caixinha de creme de leite, mexa bem

Juntando o molho ao Filé:
1. Coloque o molho pronto sobre os bifes já arrumados no refratário, em seguida junte o requeijão cremoso por cima, cubra com a mussarela ralada, polvilhe o queijo parmesão e um pouco de orégano
2. Leve ao forno para gratinar uns 10 minutinhos
3. Sirva a seguir

Informações Adicionais
1. Dicas: Para ficar fácil de espalhar, eu aqueço o requeijão em uma panela pequena, ele fica cremosinho, bem fácil de espalhar sobre o molho.
   Prefira uma panela de alumínio grosso para preparar o molho, fica bem mais fácil o preparo e não empelota.