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Receita de Bobó de frango

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 04/02/2009
30m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 1864
Média: 1.2/5 (5 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bobó de frango

  • 1 kg de aipim cozido
  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 1 cubo de caldo de frango (preferência com azeite)
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 3 tomates sem pele
  • 1 cebola média
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • ½ xícara de leite de coco
  • 3 colheres de azeite de dendê (opcional)
  • 1 pitada de sal


Modo de preparo da Receita :Bobó de frango

  • Cozinhe o aipim com sal, depois de cozido espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento (mínimo que der para bater e formar um mingau)
  • Reserve
  • Fazer um molho com o frango e os temperos, o caldo, e o dendê, cozinhe bem, em seguida misture este molho do frango com o aipim batido, o leite de coco e deixe cozinhar mais 5 minutos
  • Por último coloque o cheiro verde picado
  • Sirva quente com arroz branco
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