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Receita de Frango com Ora-pro-nobis - Culinária Mineira Típica

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 18/02/2007
45m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 3626
Média: 2.1/5 (8 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango com Ora-pro-nobis - Culinária Mineira Típica

  • 1 frango limpo, cortado e temperado
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 tablete de caldo de galinha (preferência caipira)
  • 2 dentes de alho picados em pequenos pedaços
  • 2 cebolas cortadas em pedaços médios
  • 1 pedaço de pimentão vermelho (preferência) picado
  • Suco de 1/2 limão pequeno
  • Algumas pitadas de molho inglês
  • 30 folhas de ora-pro-nóbis (aproximadamente)
  • Sal a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango com Ora-pro-nobis - Culinária Mineira Típica

  • Junte, em uma panela o azeite, o suco de 1/2 limão e os pedaços de frango
  • Mexa em fogo médio até que o frango comece a dourar
  • Acrescente os dentes de alho picadinhos e mexa por mais alguns minutos
  • após dourar levemente os pedaços de frango, retire o excesso de gordura da panela
  • Acrescente as cebolas e o pimentão, misturando-os aos pedaços de frango
  • Junte algumas pitadas de molho inglês e o caldo de galinha e 1 xícara de água quente
  • Acrescente água quente, aos poucos, em pequenas quantidades, até que o frango cozinhe (assim o caldo ficará mais grosso e saboroso)
  • Prove o caldo e acrescente sal, caso julgue necessário
  • Após o frango cozido, espalhe as folhas de ora-pro-nóbis por cima do frango, sem mexer ou misturar, de maneira a cobrir caldo de folhas
  • Tampe bem a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 3 minutos
  • Sirva com arroz branco, feijão batido e angu
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    Mostrando 1 de 1 comentários...

    Este usuário não enviou uma fotoNome: claudia
    adorei esta receita pois nao acreditava que esta planta era comestivel ganhei uma muda de uma amiga que visitou tiradentes etroxe de la hoje tenho quase um arbusto na sacada do meu apartamento que cuido com carinho depois desta receita entao posso esperimentar o famoso frango mineiro gostaria de saber o porque deste nome ora por nobis obrigada claudia
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