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Receita de Galinhada ki delícia

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 31/01/2008
1h 15m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1944
Média: 1.4/5 (5 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Galinhada ki delícia

  • 200 g de arroz
  • 200 g de ervilhas frescas
  • 600 ml de caldo de frango
  • 1 e 1/2 kg de coxa e sobre coxa, lavada com água e limão
  • 50 g de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
  • 150 ml de óleo
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Salsa ou coentro
  • Pimentão vermelho e verde para decorar


Modo de preparo da Receita :Galinhada ki delícia

  • Temperar o frango com alho, sal pimenta e vinagre
  • Deixar descansar no mínimo por 2 horas
  • Fritar o bacon, acrescentar a carne e deixar dourar
  • Tirar o frango da panela
  • Retirar um pouco do óleo e acrescentar a cebola
  • Deixe dourar e acrescente o açafrão para refogar
  • Volte o frango e acrescente o arroz e as ervilhas
  • Coloque aos poucos o caldo de frango
  • Deixe cozinhar mais ou menos por 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio, mas não papa
  • Ele fica úmido, porém inteiro
  • Sirva com batata palha
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