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Receita de Frango Desossado Recheado com Farofa de Castanha e Presunto Cru

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 10/06/2007
2h 00m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 2289
Média: 3.2/5 (5 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango Desossado Recheado com Farofa de Castanha e Presunto Cru

  • 1 frango grande inteiro desossado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Suco de um limão
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de ervas a gosto
  • Recheio:
  • 4 fígados de frango cozidos em água e sal e picados em pedaços pequenos
  • 2 xícaras de castanhas portuguesas cozidas e picadas em pedaços pequenos
  • 100 g de presunto cru picados em pedaços pequenos
  • 1 cebola grande cortada em pedaços pequenos
  • Sal pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • Manteiga
  • Cheiro verde a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango Desossado Recheado com Farofa de Castanha e Presunto Cru

  • Temperar de véspera o frango com sal, pimenta, mostarda, limão, alho, ervas, e vinho e deixar marinar
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