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Receita de Bobó de frango com legumes

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 11/11/2007
40m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1430
Média: 3.7/5 (6 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bobó de frango com legumes

  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 peitos de frango sem osso em tiras
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 cubos de caldo de caldo galinha
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1/2 maço de coentro picado para decorar
  • Pimenta dedo de moça para decorar


Modo de preparo da Receita :Bobó de frango com legumes

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, o dendê e refogue o alho por 30 segundos
  • Adicione o peito de frango e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar
  • Acrescente a seleta de legumes, o cominho, a farinha de trigo e misture
  • Adicione o caldo de galinha dissolvido na água aos poucos, mexendo até engrossar levemente
  • Junte o leite de coco e ferva por 5 minutos, até ficar cremoso
  • Desligue o fogo, decore com coentro e pimenta dedo-de-moça
  • Sirva com arroz e farofa
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