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Receita de Escabeche de frango hummmm!

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 06/09/2008
40m
Rendimento: 0 Porções
Hits: 1432
Média: 3.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Escabeche de frango hummmm!

  • 1 copo (requeijão) de óleo de milho
  • 1 copo de vinagre
  • 1 cebola picada fininho
  • 4 pimentões vermelhos sem sementes cortados em tirinhas finas
  • 3cenouras médias raladas grosso
  • 3 peitos de frango
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Maionese a gosto
  • Sal a gosto


Modo de preparo da Receita :Escabeche de frango hummmm!

  • Cozinhar o frango em água, caldo de galinha e 1 folha de louro
  • Retire do caldo e desfie bem, depois de frio
  • Guarde o caldo para uma sopa, p
  • ex
  • (Pode congelar)-
  • Leve ao fogo uma panela grande com antiaderente
  • Coloque o óleo e deixe esquentar um pouco
  • Junte a cebola e frite até amolecer
  • Acrescente o pimentão e frite, misturando bem
  • Junte a cenoura, acrescente sal a gosto e misture de novo
  • Coloque o frango desfiado, azeitonas, orégano e louro
  • Mexa bastante e acrescente o vinagre
  • Misture de novo e deixe no fogo até o vinagre evaporar,
  • mexendo de vez em quando
  • Depois de frio guarde bem tampado na geladeira
  • Acrescente a maionese só na hora de servir
  • Sirva com torradas ou bolacha salgada
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