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Receita de Estrogonofe ao molho vermelho

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 06/11/2007
40m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1530
Média: 2.3/5 (6 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Estrogonofe ao molho vermelho

  • 1 kg de peito de frango
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande
  • 1/2 pimentão verde
  • 20 tomates sem peles e sementes para o molho
  • Palmito a gosto
  • Champignon a gosto
  • 2 colheres de vinho branco ou tinto
  • 1 colher de açúcar para tirar a acidez do molho
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto


Modo de preparo da Receita :Estrogonofe ao molho vermelho

  • Corte o frango em cubos
  • Em uma panela, coloque o óleo, o frango temperado e 1/3 copo de água e tampe
  • Assim que a água evaporar por completo, coloque o vinho, a salsinha e a cebolinha
  • Mexa e reserve
  • Bata no liquidificador os tomates, a cebola e o pimentão
  • Em uma panela grande coloque o molho, acrescente o açúcar e deixe cozinhar por 10 minutos
  • Depois, nessa mesma panela coloque o frango, acrescente o caldo de galinha, o sal a gosto,
  • e deixe cozinhar por mais 15 minutos
  • Feito isso, desligue o fogo, acrescente o palmito, champignon e o creme de leite
  • Sirva com arroz branco e batata palha
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