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Receita de Frango à milanesa especial

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 03/10/2008
1h 10m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1871
Média: 2.2/5 (6 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango à milanesa especial

  • 300 g de queijo prato ou mussarela
  • 200 g de presunto
  • 12 filés finos de sobrecoxa ou peito de frango (fica mais macio com a sobrecoxa)
  • 1 caixa de molho de tomate temperado
  • 2 ovos
  • 1 pacote de farinha de rosca
  • Queijo ralado para polvilhar ao servir
  • Óleo para fritar
  • Limão, alho, sal, pimenta-do-reino, gengibre e demais temperos a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango à milanesa especial

  • Limpe os filés de frango e tempere com os temperos de sua preferência em uma bacia
  • Deixe descansar enquanto bate os ovos
  • Escorra a água que formou no frango e derrame sobre eles os ovos batidos
  • Coloque a farinha de rosca em um prato e passe os filés, um de cada vez, na farinha
  • Frite até ficar marronzinho
  • Quando os filés estiverem todos fritos, espalhe molho de tomate em um refratário e arrume os filés cobrindo o fundo
  • Sobre os filés, coloque molho de tomate, presunto e queijo
  • Faça mais uma camada de molho de tomate, filés, presunto e queijo, alternando-os até que acabem
  • Leve ao forno até que o queijo esteja derretido
  • Sirva quente e com queijo ralado por cima
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