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Receita de Frango ao molho de cachaça e espinafre

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 29/07/2008
30m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1354
Média: 2.3/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango ao molho de cachaça e espinafre

  • 2 kg de peito de frango
  • 5 g de alho
  • 2 tablete de caldo de galinha
  • 50 g de margarina
  • 150 g de mussarela
  • 30 g de espinafre
  • 20 ml de aguardente
  • 30 ml de creme de leite
  • 1 g páprica picante
  • 3 g de coentro
  • 20 g de açúcar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 100 ml de molho branco


Modo de preparo da Receita :Frango ao molho de cachaça e espinafre

  • Limpar, cortar em cubos o peito de frango e temperar com sal, caldo de galinha, pimenta-do-reino, alho, páprica picante e coentro
  • Deixa descansar por 20 minutos
  • Leva ao fogo a margarina para derreter, acrescente o frango reservado, deixe refogar por 5 minutos
  • À parte corte o espinafre bem picadinho, misture ao molho branco e acrescente o creme de leite
  • Reserve
  • Leve ao fogo para flambar a cachaça e jogue sobre o frango
  • Cozinhe por 5 minutos
  • Acrescente o molho reservado
  • Deixa ferver, retira do fogo
  • Coloque em uma travessa, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar
  • Sirva quente
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