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Receita de Codornada

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 14/03/2008
45m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 1413
Média: 3.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Codornada

  • 6 codornas
  • 100 g de bacon
  • 8 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 pimentão pequeno
  • 2 caldos de galinha caipira
  • 5 xícaras de arroz
  • açafrão ou corante
  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • Nos moscada
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1 l e meio de água


Modo de preparo da Receita :Codornada

  • Frite o bacon, acrescente a cebola o alho o pimentão
  • Coloque o açafrão, acrescente as codornas picadas em 6 pedaços
  • Frite até ficar douradas
  • Coloque 1 litro e meio de água com o caldo de galinha e a nos moscada, mexa e tampe deixe cozinhar por 25 minutos
  • Tire a pressão e acrescente o arroz, tampe e deixe na pressão por mais 10 minutos
  • Desligue o fogo e deixe esfriar sem tirar a tampa por 10 minutos
  • Pronto é só deliciar
  • Obs
  • : Use panela de pressão de 4 litros e meio
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