Imprimir esta receitaEnviar esta receita para um(a) amigo(a)

Receita de Estrogonofe de frango na pressão

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 22/09/2008
40m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1754
Média: 2.7/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Estrogonofe de frango na pressão

  • 2 peitos de frango sem pele, desossados e cortados em cubos
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de palmito


Modo de preparo da Receita :Estrogonofe de frango na pressão

  • Em uma panela de pressão coloque 1 colher de manteiga e deixe esquentar bem
  • Coloque o frango temperado com um pouco de sal e o alho, aos poucos, mexendo rapidamente em fogo alto
  • Quando estiver bem seco, coloque o conhaque e flambe
  • Acrescente os ingredientes restantes deixando apenas reservados a outra colher de manteiga e a farinha de trigo
  • Acrescente 1 copo de água, tampe e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, depois que a panela pegar pressão
  • Deixe o vapor sair, coloque o palmito
  • Enquanto isto, em uma frigideira, coloque a manteiga reservada, acrescente 1 cebola ralada e a farinha de trigo, misture rapidamente, não deixe dourar
  • Retire a panela do fogo e coloque um pouco do caldo do cozimento, dissolvendo bem a farinha
  • Misture ao cozido na panela de pressão, deixe engrossar
  • Prove o sal e coloque o creme de leite sem o soro
  • Acompanha arroz branco e batata palha
  • Imprimir esta receita
    Imprimir esta Receita

    Comentar Receita de Estrogonofe de frango na pressão.

    Esta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar!
    TeleLista

    Lista telefônica

    Faça sua busca

    UF

    Cidade


    2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados.
    Receitas Culinárias Saudáveis e Deliciosas.