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Receita de Frango enrolado

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 25/02/2008
1h 20m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1533
Média: 3.3/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango enrolado

  • 1,5 kg de carne de galinha
  • 1 pacote de sopa de cebola de 60g
  • 1 ovo
  • 50 g de bacon picado
  • 150 g de queijo fatiado
  • 2 lingüiças
  • 250 g de maionese
  • Filme plástico


Modo de preparo da Receita :Frango enrolado

  • Comece cortando a carne de galinha em pedaços bem pequenos, quase um guisado
  • Pode pedir para o açougueiro passar uma vez pela máquina de fazer guisado
  • Misture a carne de galinha à sopa de cebola, ao ovo e ao bacon picado
  • Misture tudo até formar uma massa uniforme
  • Abra um pedaço de filme plástico em cima de uma tábua ou em cima da mesa
  • Espalhe a massa de frango, abra como se fosse uma massa mesmo
  • Use o filme como medida para modelar a massa de frango
  • Espalhe as fatias de queijo e, em uma das pontas, coloque as lingüiças
  • Com a ajuda do filme plástico, comece a enrolar o frango, como se fosse um rolo, um rocambole
  • Depois de bem fechado, faça uma leve pressão com o filme para compactar bem o frango enrolado
  • Unte uma forma ou refratário e coloque o frango enrolado dentro, mas atenção, sem o filme plástico
  • Espalhe a maionese por toda a superfície e laterais do frango enrolado, uma boa camada
  • Leve ao forno pré-aquecido, por 1 h ou até dourar a maionese e cozinhar o frango
  • Sirva em seguida com uma boa salada verde
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