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Receita de Frango a pototoca - receita original Chef Bruno Venga

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 15/03/2008
50m
Rendimento: 10 Porções
Hits: 1435
Média: 3.8/5 (5 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango a pototoca - receita original Chef Bruno Venga


Modo de preparo da Receita :Frango a pototoca - receita original Chef Bruno Venga

  • Dourar a cebola no azeite, acrescentar o frango e refogar com a salsinha
  • Acrescentar os tomates e a água, deixar cozinhar até o molho encorpar
  • Acrescentar o vinho branco, sal a gosto e o manjericão fresco
  • Ao iniciar a fervura, acrescentar o creme de leite e manter em fogo baixo
  • Com o molho já encorpado, transferir para um refratário médio
  • Distribuir o requeijão culinário em formato de xadrez, cobrindo todo o molho no refratário
  • Acrescentar o bacon e o peito de peru defumado, formando uma camada sobre o requeijão
  • Salpicar a salsinha e cobrir tudo com a batata palha
  • Levar ao forno pré-aquecido (180°) por 20 minutos
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