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Receita de Galinha portuguesa

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 22/03/2007
2h 00m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1592
Média: 4.0/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Galinha portuguesa

  • 1kg de coxas e sobrecoxas de galinha
  • 5 dentes (grandes) de alho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 15 azeitonas picadas
  • 1 colher (sobremesa) de alecrim
  • 1 colher (sobremesa) de manjericão
  • 1 xícara (chá) de tempero verde
  • 1 xícara (café) de molho shoyu
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 lata de cerveja preta


Modo de preparo da Receita :Galinha portuguesa

  • Tempere a galinha com o sal, o alho amassado e a pimenta do reino
  • Coloque em uma assadeira e acrescente os demais ingredientes
  • Deixe marinando na geladeira de um dia para o outro
  • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno alto até que comece a ferver
  • Quando a galinha estiver cozida, retire o papel alumínio e deixe apurar, deixe no forno até que doure
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