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Receita de Moela de galinha ao molho

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 26/04/2008
30m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 4247
Média: 2.3/5 (12 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Moela de galinha ao molho

  • 1 kg de moela de frango
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 pimentão (pequeno) verde picado
  • 1 colher (chá) de corante
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 pouco de coentro picado
  • 3 colheres (chá) de tempero completo (alho, sal etc.)


Modo de preparo da Receita :Moela de galinha ao molho

  • Limpe as moelas uma por uma e corte-as ao meio
  • Em um recipiente, coloque as moelas com água quente e limão por 2 minutos
  • Lave bem em água fria corrente e escorra
  • Frite um pouco a cebola com margarina e azeite de oliva
  • Acrescente as moelas e mexa
  • Acrescente todos os ingredientes, sempre mexendo
  • Coloque 1 xícara de água quente
  • Coloque na pressão e abra a panela de 5 em 5 minutos, pelo menos 3 vezes
  • Termine o cozimento com a panela aberta até engrossar o caldo
  • Sirva com torradas ou pão
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