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Receita de Gratinado de frango

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 30/04/2007
1h 30m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1521
Média: 4.3/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Gratinado de frango

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 2 caldos de frango
  • Sal a gosto
  • Azeite ou óleo
  • ½ cebola média picadinha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 200 g de palmito
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • Sazón a gosto
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • Aproximadamente 750 ml de leite
  • Cheiro verde desidratado a gosto
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • Batata palha


Modo de preparo da Receita :Gratinado de frango

  • Cozinhe o peito de frango com caldo de galinha e sal a gosto
  • Deixe esfriar e desfie
  • Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola
  • Acrescente o frango desfiado e refogue por cerca de 10 minutos
  • Coloque o milho, a ervilha e o palmito e refoguem por mais tempo
  • Acrescente os temperos que desejar (sazón, pimenta - do - reino, cheiro verde desidratado etc)
  • Despeje o leite até cobrir o frango e mais dois dedos
  • Deixe ferver
  • Dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite
  • Acrescente, aos poucos, até engrossar
  • Deixe ferver mais um pouco, acerte o sal e verifique se esta bom o tempero
  • Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o requeijão, misture e depois despeje em um refratário
  • Coloque batata palha por cima
  • Sirva com arroz branco
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