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Receita de Souflé de frango

Souflé de frango
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 22/09/2008
40m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 2480
Média: 2.1/5 (36 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Souflé de frango

  • 1 peito de frango médio sem pele e sem osso
  • 1 caldo de legumes
  • Água
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 xícara de molho de tomate (tipo pomarola)
  • Sal a gosto
  • 1 lata de milho verde
  • 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
  • 1 xícara de mussarela ralada (ou usar fatias picadas)
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso


Modo de preparo da Receita :Souflé de frango

  • Em uma panela cozinhe o frango com o caldo de legumes dissolvido e água suficiente para cobrí - lo
  • Desfie e reserve
  • Na mesma panela frite ligeiramente os alhos amassados, adicione o frango, o molho de tomate, sal a gosto e refogue
  • Coloque esta mistura em um refratário (ou vasilha de inox) e reserve
  • Bata no liquidificador o creme de leite com o milho até que se obtenha um creme (até que o milho esteja bem triturado)
  • Adicione sal se necessário
  • Espalhe o creme de milho sobre a forma reservada com o frango sem misturar
  • Polvilhe a mussarela e o parmesão e leve ao forno em temperatura média para gratinar
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