Receita de Peito de frango com mandioca e leite de coco
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Autor da receita receitasecia.com |
Enviado em: 18/05/2007 |
30m |
Rendimento: 2 Porções |
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Ingredientes da Receita de Peito de frango com mandioca e leite de coco - 1 peito de frango, grande, sem osso e cortado em cubos
- 350 g de mandioca, descascada, cortada em rodelas finas
- 1 e 1/2 xícara de (chá) de água
- 1 vidro de leite de coco
- 1 sachê de caldo de galinha
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- Colorau, sal e orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
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Modo de preparo da Receita :Peito de frango com mandioca e leite de coco Na panela de pressão, junte o azeite, o dente de alho picadinho e a cebolaDeixe fritar um poucoEm seguida, acrescente o colorau, e o sachê de caldo de galinhaMisture tudoColoque o peito de frango, e torne a mexerAdicione também a mandioca e dê mais uma mexidaPor último, acrescentar a água, espere levantar fervura e tampe a panelaQuando pegar pressão, deixe mais ou menos 15 minutos , em fogo baixoDesligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panelaSe a mandioca estiver cozida, acrescente o leite de cocoLeve ao fogo novamente só para esquentar o leite de cocoPolvilhe cheiro verde a gosto e sirva com arroz branco
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