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Receita de Moela ao molho de coco

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 07/10/2007
1h 00m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1709
Média: 4.0/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Moela ao molho de coco

  • 1/2 kg de moela
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de extrato de tomate
  • Cheiro verde


Modo de preparo da Receita :Moela ao molho de coco

  • Limpe as moelas
  • Ferva água, escalde as moelas, esprema o limão e reserve
  • Em seguida, corte a cebola e o alho
  • Quando a moela já estiver escaldada, deixe esfriar
  • Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola
  • Quando dourar, adicione as moelas
  • Deixe dourar mais um pouco
  • Coloque um pouco de água fervente
  • Deixe cozinhar, por mais ou menos, 35 minutos, até que as moelas estejam completamente cozidas
  • Em seguida, acrescente o extrato de tomate
  • Deixe apurar
  • Depois, coloque o leite de coco
  • Deixe apurar mais um pouco
  • Junte o cheiro verde
  • Deixe no fogo baixo
  • Em seguida, sirva com arroz branco
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