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Receita de Frango cremoso

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 03/07/2008
45m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1458
Média: 2.0/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango cremoso

  • 1 kg de peito de frango
  • 5 colheres de farinha de trigo
  • 5 xícaras de leite
  • 1 pote de requeijão grande (420 g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 300 g de azeitona picada
  • Palmito (opcional)
  • 1 cebola grande ralada
  • Temperos para o frango:
  • azeite
  • corante
  • alho
  • sal
  • coentro em pó
  • cominho em pó


Modo de preparo da Receita :Frango cremoso

  • Tempere o frango com azeite, alho, cominho, sal, corante, tudo a gosto
  • Coloque em uma panela grande, em fogo médio, o azeite com a cebola
  • Refogue até dourar
  • Despeje o frango temperado no azeite e cozinhe até ele ficar bem macio
  • Se estiver seco, acresente mais ou menos 2 xícaras de água e deixe cozinhar por mais um tempo, até formar um caldo
  • Depois que o frango já estiver cozido e com um pouco de caldo, adicione 1 colher de farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau
  • Logo em seguida, coloque uma xícara de leite
  • Mexa até misturar toda a farinha
  • Vá colocando alternadamente uma colher de farinha de trigo e uma xícara de leite, para o creme
  • Você pode regular o creme, colocando mais leite se o quiser mais ralo, ou deixando mais tempo ao fogo para que fique mais consistente
  • Adicione o milho, a azeitona e o palmito
  • Mexa bem e desligue o fogo
  • Coloque o creme de leite e mexa, até ficar bem pastoso
  • Coloque o requeijão em uma travessa e o creme de frango por cima
  • Leve ao forno até que o requeijão suba
  • Sirva com batata palha e arroz branco
  • Bom apetite
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