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Receita de Frango shoyu da Dani

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 25/11/2008
40m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1406
Média: 3.3/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango shoyu da Dani

  • 1 frango (cortado em partes)
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Sal a gosto
  • Opcional: 1/2 lata de cerveja
  • Ingredientes para preparar:
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão grande cortado em rodelas
  • 100 g de azeitonas
  • 200 g de cogumelos (pode substituir por palmito)
  • 100 g de bacon cortados em cubinhos
  • 200 ml de molho shoyu
  • 5 batatas médias cortadas em rodelas grossas
  • 500 ml de água
  • Creme:
  • Lata de creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara do caldo do frango (retirar depois que ele estiver pronto)


Modo de preparo da Receita :Frango shoyu da Dani

  • Obs: Deixe o frango no tempero por pelo menos 2 horas
  • Para o creme: (Leve ao fogo e misture rapidamente, não deixe levantar fervura, o creme de leite deve ter ficado 30 minutos no freezer, antes de ir ao fogo)
  • Aquecer o óleo e acrescentar o alho, a cebola e o bacon para fritar
  • Coloque o frango cortado em partes para fritar junto
  • Quando o frango começar a dourar , acrescente o molho shoyu e vá mexendo até que o frango começe absorver o shoyu
  • Acrescente as batatas, os cogumelos, as azeitonas e o pimentão
  • Cubra com mais ou menos 500 ml de água e cozinhe em fogo baixo
  • Sirva com arroz branco e o creme deve ser colocado em cima do frango quando a pessoa for servir seu próprio prato
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