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Receita de Frango com molho de Champagne

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 05/07/2007
50m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 2756
Média: 1.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Frango com molho de Champagne

  • 500 g de peito de frango sem pele cortado em files
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 300 g de cogumelos cortados em fatias
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de palmito em conserva cortados em rodelas
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 2 copos de champagne
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango com molho de Champagne

  • Temperar os filés com limão, sal e pimenta passando os mesmos na farinha de trigo
  • Leve para dourar na frigideira com manteiga quente
  • Retire e separa no quente
  • Com a sobra da gordura, farinha e o molho da frigideira, coloque o azeite de oliva para refogar o cogumelo, palmito, cebola e alho, junte o caldo de galinha e o champagne
  • Por último, coloque os filés, corrija o sal e aqueça pra servir
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