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Receita de Delicioso frango ao catupiry

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 24/04/2008
25m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1408
Média: 3.8/5 (4 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Delicioso frango ao catupiry

  • Manteiga (a gosto)
  • Alho (a gosto)
  • 2 cenouras raladas finas
  • 2 tomates maduros descascados e sem semente (pode substituir por 1/2 xiícara molho de tomate)
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 1 xícara de leite
  • 200 g de queijo catupiry
  • 1 kg de filé de peito de frango (cortados ao meio)
  • 1 pacote medio de batata palha
  • 1 pacotinho de queijo ralado para gratinar


Modo de preparo da Receita :Delicioso frango ao catupiry

  • Para desfiar o frango:
  • Em uma panela grande coloque duas colheres de manteiga, doure o alho e a cebola juntando os pedaços de frango
  • Em seguida adicione a cenoura e os tomates (ou o molho de tomate)
  • Acrescente um pouco de água (até cobrir o frango), tampe a panela e espere até o frango começar a amolecer (mais ou menos 10 minutos) quando ficará fácil de desfiá-lo com um garfo ou uma faca
  • Acrescente água caso ela evapore e o frango não estiver no ponto
  • Retire o frango com uma escumadeira e coloque numa bacia onde você terminará de desfiá-lo
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