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Receita de Peito de frango com salsão

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 31/08/2007
40m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1433
Média: 3.0/5 (5 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Peito de frango com salsão

  • 1 peito de frango
  • 1 envelope de caldo de galinha
  • 1 cebola média picada
  • 1 limão
  • Sal
  • Pimenta - do - reino
  • Vinho branco
  • 2 talos de salsão piacados em rodelas
  • 2 ramas inteiras de folhas de salsão picadas


Modo de preparo da Receita :Peito de frango com salsão

  • Corte um peito de frango limpo em cubos médios
  • Exprema o suco de um limão sobre eles
  • Tempere com sal e pimenta - do - reino a gosto
  • Deixe marinar por trinta minutos
  • Refogue a cebola picada em azeite até dourar
  • Coloque os cubos de peito de frango na panela e frite até ficarem ligeiramente dourados
  • Acrescente 1/2 taça de vinho branco
  • Cozinhe até que o vinho esteja quase evaporado
  • Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água quente
  • Deixe a panela semi - cerrada para cozinhar o frango nesta água
  • Quando o frango estiver macio ao toque de um garfo, acrescente os talos de salsão picados e as folhas de salsão, também picadas
  • Cozinhe até que as folhas de salsão estejam cozidas e incorporando - se à carne
  • Abra a tampa da panela e deixe evaporar a água, deixando a carne apenas ligeiramente úmida
  • Sirva com arroz branco e salada verde
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