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Receita de Suflê de frango

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 16/02/2007
1h 00m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1415
Média: 4.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Suflê de frango

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de massa de tomate
  • Sazón
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 tomates pequenos picados, sem semente
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 8 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Salsinha picada a gosto
  • 500 ml de leite
  • Margarina para untar
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • 3 claras


Modo de preparo da Receita :Suflê de frango

  • Aqueça o azeite, a cebola e o alho
  • Adicione o peito de frango, o sal, a pimenta, o sazón e a massa de tomate
  • Mexa por alguns minutos até que o frango absorva o sabor
  • Reserve
  • Bata no liquidificador o leite, as gemas, o tomate, o amido, o queijo ralado e a salsa
  • Se desejar, adicione pimenta
  • Leve a mistura para cozinhar em fogo brando e mexa até engrossar
  • Acrescente o frango e deixe esfriar
  • Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme com o frango
  • Unte um refratário com margarina e polvilhe farinha de rosca
  • Coloque o suflê e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
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