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Receita de Bobó de frango

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 20/02/2008
1h 00m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 1341
Média: 1.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Bobó de frango

  • 500 g de peito de frango em cubos
  • Suco de limão
  • 1 caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
  • 500 g de mandioquinha cozida
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Coentro picado a gosto


Modo de preparo da Receita :Bobó de frango

  • Tempere o frango com o suco de limão e o caldo de galinha dissolvido em água fervente
  • Deixe marinar por 30 minutos
  • Frite a cebola, o alho, acrescente o frango, frite bem, coloque o purê de tomate e deixe cozinhar bem
  • Reserve
  • Bata a mandioquinha cozida em água e sal no liquidificador com o leite de coco
  • Junte ao frango reservado e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver
  • Acrescente a pimenta - do - reino e o coentro
  • Sirva quente
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