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Receita de Frango ao molho de ervas finas

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 11/04/2008
30m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 2266
Média: 4.0/5 (2 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango ao molho de ervas finas

  • 400 g de filé de peito de frango
  • Pimenta do reino moída
  • Ervas finas
  • 1 xícara chá de cebola picada
  • 1 xícara de chá de tomate picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal
  • Molho:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras chá de leite
  • Sal


Modo de preparo da Receita :Frango ao molho de ervas finas

  • Numa panela pequena, derreta a manteiga
  • Depois adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, a fim de evitar que a massa embolote
  • Quando essa mistura estiver uma massa homogênea e consistente, acrescente o leite, aos poucos, mexendo vigorosamente a fim de evitar que a massa embolote
  • Acrescente o sal a gosto
  • Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sem parar, até que fique com a consistência desejada
  • Lembrando que quanto maior o tempo de fogo, mais consistente ficará o molho
  • Depois de pronto, reserve
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