Receita de Ensopado de frango e lingüiça com feijão branco
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Receita de Ensopado de frango e lingüiça com feijão branco
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 29/09/2009
1h 00m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 3339
Média: 1.7/5 (15 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Ensopado de frango e lingüiça com feijão branco

  • 1 cebola média picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 2 lingüiças calabresa em rodelas
  • 2 folhas de louro
  • 3 tomates sem pele e sem semente
  • 5 sobrecoxas sem pele e sem osso em cubos
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1/2 kg de feijão branco deixe de molho por 3 horas ou de véspera
  • 7 xícaras de água
  • Salsinha picada para polvilhar

Modo de preparo da Receita :Ensopado de frango e lingüiça com feijão branco

  • Na panela de pressão, em fogo alto, refogue a cebola e o alho no óleo, mexa de vez em quando com colher de pau
  • Acrescente a lingüiça e frite, coloque o frango e o sal até dourar
  • Junte o tomate, o louro e cozinhe 10 minutos
  • Junte o feijão deixado de molho, a água, tampe a panela e ferva em fogo alto
  • Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 35 a 40 minutos
  • Abra a panela e deixe em fogo bem baixo para engrossar o caldo
  • Na hora de servir polvilhe a salsinha
  • Sirva com arroz e salada de sua preferência

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