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Receita de Quibe de forno recheado com mussarela e presunto
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 10/03/2010
40m
Rendimento: 18 Porções
Hits: 1993
Média: 2.4/5 (25 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Quibe de forno recheado com mussarela e presunto

  • Massa:
  • 1 pacote de trigo para quibes
  • 1 kg de carne moída
  • 1 molho de hortelã
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes grandes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Recheio:
  • 2 tomates em rodela
  • 1 cebola pequena em rodela ou picada
  • 100 g de mussarela
  • 100 g de presunto sem gordura
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes
  • Orégano e azeite

Modo de preparo da Receita :Quibe de forno recheado com mussarela e presunto

  • Deixe o trigo de molho em água quente por aproximadamente 1h e 30 minutos e em seguida escorra
  • Bata no liquidificador a cebola e a hortelã ou, se preferir, pique a hortelã e a cebola
  • Misture o trigo escorrido com a carne moída, cebola, hortelã, sal, pimenta e o azeite
  • Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos
  • Untar uma assadeira ou pirex com azeite, distribuir metade da massa do quibe
  • Intercale camadas de presunto, mussarelas e por fim rodelas de tomate
  • Polvilhe o orégano e regue com azeite
  • Cubra com o restante da massa de quibe
  • Faça cortes sobre o quibe com auxílio de uma faca
  • Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido 180º graus por 20 a 25 minutos
  • Colocar em um pirex retangular grande ou dividir em dois menores
  • Pode também colocar em embalagens de alumínio e congelar depois que esfriar
  • Para descongelar, tire um dia antes do freezer e deixe na geladeira
  • Colocar no forno no dia seguinte só para aquecer e derreter a mussarela

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