Sopa da Oma
   
Dados da receita:
 


Categoria: sopas
Porções: 8
Tempo de preparo: 1h 00m
Autor: Rene Kelter
Ingredientes:

  • 50 g de bacon
  • 200 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
  • 200 g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 5 salsichas cortadas em rodelas
  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • 100 g de vagem cortadas em pedaços
  • 1 cenoura grande cortada em pedaços
  • 1 tomate cortado e sem sementes
  • 1 cebola batidinha em pedacinhos
  • 5 folhas de couve rasgadas em pequenos pedaços
  • Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de feijão branco cozido em mais ou menos em 3 litros de água
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    Modo de preparo:

  • Frite o bacon e reserve
  • Na gordura do bacon frite as carnes de boi e de frango
  • Frite a cebola e acrescente o tomate
  • Quando estiverem murchos coloque as batatas, a cenoura e a vagem
  • Deixe cozinhando até ficarem amolecidas
  • Acrescente o feijão branco cozido, juntamente com a água do cozimento
  • Acerte o sal e a pimenta-do-reino
  • Deixe ferver até tomar gosto
  • Por último coloque as salsichas e a couve cozinhe por mais 5 minutos
  • Desligue e está pronto
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    Receita retirada do site www.receitasecia.com


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