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Caranguejada Pernambucana
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Dados da receita:
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Categoria: peixes
Porções: 20
Tempo de preparo: 2h 00m
Autor: receitasecia.com |
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Ingredientes:
2 cordas de caranguejo (20 unidades)1 molho de coentro2 cebolas2 tomates1 caldo knorr de galinha3 colheres de sopa de extrato de tomateSal a gosto |
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Modo de preparo:
Mate os caranguejos utilizando uma faca, enfiando a mesma no umbigo do caranguejo (não mate na água quente senão eles vão soltar as pernas)Lave-os com uma escovinhaColoque todos em um caldeirão, pique os tomates as cebolas e o coentro e coloque dentro da panela juntamente a 3 colheres de extrato de tomate, 1 barra de caldo knorr de galinha e sal a gostoColoque a água e deixe ferver por no mínimo 1 hora e 15 minutos, experimente para ver se está bom de salTenha cuidado para não colocar muito sal, senão perde tudoTeste com a perninha para ver se está bom para chupá-lo e então desligue |
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| Receita retirada do site www.receitasecia.com |
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