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Receita de Cookie de chocolate tradicional

 Cookie de chocolate tradicional
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 19/02/2008
50m
Rendimento: 20 Porções
Hits: 21265
Média: 3.7/5 (110 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Cookie de chocolate tradicional

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara de açúcar cristal (se não gostar de coisas muito doces pode colocar menos)
  • 2 ovos grandes (se forem pequenos 3)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g
  • 1 barra de chocolate ao leite de 170 g

Modo de preparo da Receita :Cookie de chocolate tradicional

  • Corte e reserve separadamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos
  • Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea
  • Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal
  • Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos)
  • Coloque dentro dessa massa os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa
  • Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito
  • Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma
  • Tente deixar uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, tente sempre fazer um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se estica para os lados
  • Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo umas três vezes para ver se está bom, ele provavelmente sairá sujo pois o chocolate derreterá, fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole
  • Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam

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    Mostrando 3 de 3 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: Elisa
    posso trocar o chocolate por achocolatado? se sim, qual a quantidade?
    Não é um usuário cadastradoNome: luziaaparecida
    OIiiiiiii gostaria de saber porque colocaram duas vez a quantidade de farinha?
    Não é um usuário cadastradoNome: Larissa
    fiz a receita e achei o maximo ficou espetacular
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